Подрібнена картопля з молоком

Як приготувати картопляне пюре з молоком і маслом? Готуйте їжу. Картоплі краще підходять ті сорти, які містять багато крохмалю - вони краще розварюються. Молоко підходить будь-якої жирності; його кількість може змінюватися в залежності від картоплі і бажаної консистенції картопляного пюре. Обирайте смачні, якісні, натуральні масло та сир.

Картоплю добре промийте щіткою під проточною водою, потім очистіть овочечисткою — вона знімає найтонший шар шкірки. Потім промийте бульби і помістіть їх у велику каструлю. Якщо картопля велика, то розріжте її на 3-4 частини, дрібну залиште як є. Закип'ятіть чисту воду в чайнику і залийте нею картоплю. Таким чином ви скоротите час приготування.

Ставимо сковороду на середній вогонь і накриваємо кришкою. Після того, як вода закипить, зняти піну і посолити. Варіть картоплю 25-30 хвилин в залежності від сорту. Перевірте готовність ножем - лезо повинно легко проколювати шматочки.

Одночасно нагрійте молоко майже до кипіння.

А сир натерти на середній тертці.

З готової картоплі злити воду, потім добре пом’яти картопледавкою. У сковороду висипаємо сир і додаємо масло. Ще раз добре запам'ятайте пюре.

Почніть порціями вливати гаряче молоко, помішуючи пюре ложкою. Досягніть бажаної консистенції. Ви можете зробити пюре більш густим або рідким. Спробуйте на сіль і при необхідності додайте.

Подаємо пюре до столу, ми його їли з котлетами. Це було найсмачніше пюре, яке я коли-небудь робила. Приємного апетиту!