Подарункове печиво Сердечка

ИМБИРНЕ ТІСТО: Необхідні продукти.

Змішайте мед, цукор і масло. Збити міксером до однорідності.

Додайте яйця, імбир, гвоздику, корицю, мускатний горіх і ванільний цукор. Збити міксером до однорідності.

Додати частинами борошно, соду, сіль і силіконовою лопаткою замісити тісто.

Додаємо какао і продовжуємо замішувати тісто. Зробіть це швидко.

Посипаємо стіл борошном, викладаємо тісто і швидко замішуємо тісто.

Розділіть тісто на чотири частини, загорніть в харчову плівку і поставте в холодильник на ніч.

Тісто для пряників можна зберігати в холодильнику 1 місяць. Це рецепт ароматного тіста для пряників, з якого можна приготувати смачну та красиву випічку.

Розкачайте тісто в пласт товщиною 4 мм. Формою вирізаємо сердечка.

Викласти імбирне печиво на пергамент і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 3 хвилини. Остудіть пряники.

ИМБИРНИЧНА ГЛАЗУР: необхідні інгредієнти.

До білків частинами додайте цукрову пудру.

За допомогою силіконової лопатки або віночка збивайте, поки глазур не стане білосніжною.

Додаємо сік і збиваємо ще пару хвилин. Глазур для пряників щільна, при висиханні має гладку рівну поверхню і не кришиться. Це не та глазур, яка, як паски, не виходить крихкою і важкою, і не кришиться при висиханні.

Для малювання тонких ліній глазур повинна бути густою, а для покриття поверхні трохи тоншою. Для густої глазурі можна додати трохи пудри, а для тонкої — 0,5 ч. л. води і перемішати. Для прикраси виробів можна використовувати міцний целофановий пакет, пергаментний пакет, файл або кондитерський мішок з насадками.

Пофарбуйте трохи глазурі в червоний колір. Заливаємо корнетик глазур'ю і відрізаємо куточок. Нанесіть білу глазур і розгладьте поверхню зубочисткою. Тематично прикрасити печиво червоною глазур'ю. Залиште печиво до повного висихання на ніч. Приємного чаю! Вітаємо з Днем Святого Валентина!