Плов з дикого рису з м'ясом

1. Овочі почистити, м'ясо помити і обсушити.
2. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на крупній тертці. М'ясо наріжте кубиками зі стороною приблизно 1,5-2 см.
3. У чаші мультиварки розігріти олію на режимі «Жарка». Викласти м'ясо і обсмажити з усіх боків. Додати цибулю, моркву і спеції. Смажити при відкритій кришці, періодично помішуючи. Вимкніть режим «Смаження» (це займе 15-25 хвилин в залежності від моделі мультиварки).
4. Додати рис і воду. Закрийте кришку, встановіть режим «Плов» і час 20 хвилин (це для Redmond, у вас може бути інше). І відпочити, або нарізати салат.
5. Після вимкнення дайте плову настоятися 10-15 хвилин. Посипте, прикрасьте, подавайте.
Насолоджуйтесь!

P.S. Якщо ви готуєте плов без мультиварки, то зробіть те ж саме в товстодонної (пристінної) каструлі, чавунці, казані або гусятниці. Смажиться на плиті швидше, ніж в мультиварці, а час варіння рису приблизно стільки ж (обережно, щоб не підгорів).