Плов з булгуру з куркою PP

Як приготувати ПП плов з булгуру з куркою? Підготуйте всі продукти, зазначені в списку. Курячу грудку можна замінити будь-яким м'ясом, але час приготування трохи збільшиться.

Промийте грудку та висушіть її паперовими рушниками, щоб видалити залишки рідини. Наріжте м'ясо невеликими шматочками однакового розміру.

Очистіть цибулю, часник і моркву. Промийте всі овочі в чистій воді.

Моркву наріжте дрібними кубиками, цибулю кубиками, а часник пропустіть через прес або подрібніть ножем.

Помідори наріжте невеликими довільними шматочками. За бажанням попередньо очистіть помідори від шкірки; Зазвичай я цього не роблю.

У каструлі з товстим дном і високими краями розігрійте рослинне масло. Надішліть смажитися шматочки курки. Для приготування плову з булгура можна використовувати казан або сковорідку з високими краями.

Обсмаживши 5-10 хвилин, додайте до курки моркву, цибулю і часник. Смажити, періодично помішуючи, ще 7-10 хвилин.

До м'яса додати помідори. Солимо все за смаком, перчимо і залишаємо ще на 5 хвилин. На цьому етапі можна використовувати улюблені спеції або готову суміш приправ для плову.

Налийте в каструлю трохи окропу (досить буде півсклянки). Накрити кришкою, зменшити вогонь до середнього і тушкувати все разом 15-20 хвилин.

Кілька разів промийте булгур, поки вода не стане чистою. Розкласти крупу рівним шаром по сковороді. Головку часнику помити і вставити в серединку (за бажанням).

Додайте окропу, щоб він покривав крупу на півтора-два пальці.

Варити під закритою кришкою на повільному вогні до готовності крупи. Це займе від 20 до 25 хвилин.

Смачний плов з булгуру з куркою готовий!