Плов з болгарським перцем, м'ясом і овочами

Цибулю, перець, помідори наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на тертці.

Розігрійте сковороду (бажано глибоку і з високими бортами), налийте трохи соняшникової олії, після розігріву додайте цибулю і моркву, через 5 хвилин перець і помідори, після того, як інгредієнти трохи проваряться і пустять сік, влийте бульйон, виходить кашоподібна суміш, додайте туди рис і м'ясо (за бажанням) і тушкуйте до готовності рису.

Вийде дуже смачно, особливо якщо додати приправи, що містять каррі і барбарис.