Плов в аерофритюрниці виходить ароматним і розсипчастим, як у казані

Як приготувати плов в аерофритюрниці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Ви можете замінити і додати спеції для плову на свій смак. Яке м'ясо можна брати крім яловичини? Будь-який. Підійде свинина, курка або індичка. Але майте на увазі, що калорійність і час приготування страви зміняться.

Ретельно промийте рис, поки вода не стане прозорою. Можна використовувати будь-який рис. Для плову можна використовувати спеціальний, але підійдуть і інші сорти, важливо тільки, щоб крупа була пропарена, тоді вона збереже форму і не розвариться. У мене є спеціальний рис для плову. Детальніше про рис і спеції до нього ви можете прочитати в статтях за посиланнями в кінці рецепта.

Яловичину помити, обсушити і нарізати середніми кубиками.

Моркву почистити і нарізати соломкою.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

Увімкніть аерофритюрницю для розігріву. Встановіть 200 ℃. У глибоку форму об'ємом не менше 1,5 кг наливаємо частину рослинного масла. Додайте яловичину.

Обсмажте м’ясо приблизно 15 хвилин, періодично помішуючи, щоб забезпечити рівномірне приготування.

Додайте до м'яса моркву, цибулю і рослинне масло, що залишилося, і продовжуйте обсмажувати все разом близько 5 хвилин.

Потім додаємо спеції, перемішуємо і смажимо ще 2 хвилини. У форму налити окропу, щоб злегка покрила вміст. Тушкуйте приблизно 10 хвилин при 160℃.

Часник почистити, промити і встромити в м'ясо. Зверху рівним шаром викласти промитий рис.

Залийте гарячою водою, щоб вона піднялася над рівнем рису на 2-2,5 см. Продовжуйте готувати плов близько 45 хвилин при 180℃ до готовності рису. Кожні 15 хвилин плов потрібно акуратно перемішувати. Більш детальна інформація про особливості запікання в аерофритюрниці, а також про секрети приготування смачного плову – в кінці рецепту під кроками.

Плов з яловичиною, приготований в аерофритюрниці, розкладіть по тарілках і подавайте. Приємного апетиту!