Плов на сковороді вок

1. М'ясо і овочі наріжте невеликими шматочками. Цибулю нарізати кубиками, моркву подрібнити.

2. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте до цибулі м’ясо і теж обсмажте.

3. Потім додайте моркву, обсмажте до м’якості і залийте літром води. Варіть 15 хвилин.

4. Солимо, додаємо промитий рис. Якщо необхідно, додайте стільки води, щоб покрити рис. Варіть без кришки на сильному вогні, поки вода не випарується.

5. Зменшіть вогонь до мінімуму, рівномірно додайте кмин, не перемішуючи. Нехай плов вариться під кришкою ще 10 хвилин.

Після цього перемішуємо плов і подаємо гарячим.

Приємного апетиту!