Пластовий пиріг з яблуками та корицею

Спочатку потрібно замісити тісто з борошна, цукру і кориці. Для цього додайте воду на свій розсуд, але так, щоб потім можна було розкачати тісто. 1/3 отриманого тіста відріжте і поки приберіть, а решту розкачайте в 1 см. густий, викласти на деко і запекти до готовності. Яблука помити, очистити від шкірки і насіння, нарізати скибочками і викласти на підготовлений корж, зверху посипати цукром і корицею. Акуратно розкачайте решту тіста і накрийте ним пиріг. Змастіть всю поверхню яйцем і запікайте в духовці приблизно 25-35 хвилин. А далі залишається лише дістати пиріг, дати йому охолонути, нарізати шматочками і насолоджуватися його смаком і ароматом за чашкою гарячого чаю.