Плацинти по-молдавськи з сиром, кропом та зеленою цибулею

Просійте борошно в широку миску, потім зробіть поглиблення в центрі, додайте сіль і влийте приблизно 300 мл води. Замісити дуже круте гладке тісто і сформувати з нього кулю. Накрийте його рушником і залиште приблизно на 15 хвилин. В цей час готуємо начинку. Розім'яти сир, додати курячі яйця, подрібнений кріп і сіль. Добре перемішайте всі інгредієнти начинки. Розкачайте тісто в 6-8 однакових кульок. При необхідності використовувати для посипання борошно. З кожної кульки утворюється одна плацинда. Розкачайте тісто дуже тонко, щоб утворилося рівне коло. На середину викласти сирну начинку, розподіливши її по тісту так, щоб краї залишалися вільними. Витягніть краї і загорніть тісто в квадратний конверт. Потім загинаємо куточки до центру. Цей спосіб запобігає тому, що тісто стане занадто густим. Плацинду викласти на сковорідку з розігрітою олією швом вниз. Смажте всі плацинти одну за одною на середньому вогні з двох сторін до золотистої скоринки. Подавайте плацинти з сиром гарячими. Мінімум інгредієнтів, але в результаті виходить апетитна страва.