Плацинда з травами на сковороді

1. Борошно просіяти, змішати з сіллю.
2. Додати воду і замісити еластичне тісто. Кількість води і борошна регулюйте - тісто не повинно липнути до рук і бути не дуже крутим.
3. Залишити тісто під рушником відпочити на 10 хвилин.
4. Тим часом вимийте і обсушіть паперовими рушниками зелену цибулю. Порубати його.
5. Розділіть тісто на невеликі шматочки, з кожного сформуйте кульку.
6. Досить тонко розкачайте кульки, в центр коржів викладіть цибулю, залишивши краї порожніми. Потім з’єднайте краї в центрі, як би загортаючи начинку в пакет. Або можна згорнути тісто разом з начинкою в рулет, який загорнути спіраллю. Як би ви не формували майбутні плацини, їх потрібно акуратно розкачати качалкою, щоб вони стали плоскими і рівними.
7. Обсмажуємо плацинти з двох сторін на добре розігрітій сковороді на рослинній олії до красивого золотистого кольору.

Приємного апетиту!