Пивна тарілка

Як прикрасити пивну тарілку в домашніх умовах? До нього увійдуть прості та доступні закуски. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти для приготування часникових сухариків. Для цієї закуски потрібен тільки хліб, не обов'язково навіть свіжий, підійде і трохи черствий. Вибирайте хліб на свій смак; можна взяти або пшеничне, або житнє.

Наріжте хліб кубиками або соломкою. Покладіть нарізаний хліб в миску, додайте продавлений часник, сіль і гострий перець за смаком, трохи свіжомеленого коріандру і солодкої паприки. Добре перемішайте хліб і спеції, щоб покрити їх заправкою.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку і рослинне масло, читайте в окремих статтях за посиланнями в кінці рецепта. Нарізаний хліб викладаємо в масло і обсмажуємо до золотистої скоринки з усіх боків, помішуючи лопаткою або ложкою. Викладіть грінки на паперовий рушник, щоб стекло зайве масло.

Другою закускою будуть сухарики. На відміну від сухариків, їх не смажать на сковороді, а підсушують в духовці. Ви можете використовувати будь-які спеції на свій смак. Також підійде будь-який хліб. Помістіть спеції в миску і додайте олію. Покладіть нарізаний хліб у миску та змішайте зі спеціями та олією. Викладіть сухарики на деко (можна застелити пергаментом) і підсушіть в розігрітій до 180 градусів духовці 10-15 хвилин.

Тепер підготуйте необхідні інгредієнти для картопляних чіпсів. Картоплю помити, почистити і нарізати тонкими скибочками. Обсушіть скибочки картоплі на паперовому рушнику.

Подрібнену картоплю викласти в миску, додати сіль, червоний перець, солодку паприку, влити рослинне масло, перемішати. Залиште на пару хвилин, щоб картопля ввібрала спеції.

Деко застелити пергаментом. Про те, як правильно вибрати пергамент, читайте в статті за посиланням в кінці рецепта. Викладаємо картоплю на пергамент і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 15 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки. Детальніше про це читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта. Вийміть чіпси з духовки і відразу вийміть з дека. Можна приготувати чіпси, обсмаживши їх у фритюрі.

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування закуски з солоного смаженого мигдалю.

Горіхи добре промити водою. Щоб зняти шкірку, мигдаль потрібно трохи потримати в окропі, але можна залишити горіхи з шкіркою. Смак це не зіпсує, але час приготування скорочується.

Викладіть горіхи на суху сковороду і обсмажте їх на середньому вогні. Потім на сковороду наливаємо рослинне масло, додаємо сіль і гострий перець. Перемішайте і обсмажте горіхи до золотистої скоринки.

Готові закуски викласти на блюдо і подати до пива. Приємного апетиту!