Південночеський картопляний суп

Цей рецепт супу ідеально підходить для вегетаріанців, тому що... не містить м'яса! Така їжа дуже здорова!

Картоплю очистіть і наріжте кубиками. Помістити в каструлю і залити водою.
Вода повинна повністю покривати картоплю. Додати приправи за смаком: кмин, лавровий лист. Цибулю наріжте дрібно і додайте в сковороду. Поставте все на вогонь і варіть до повного розм'якшення картоплі, приблизно 30-40 хвилин.

Коли картопля звариться, гриби наріжте невеликими шматочками і викладіть в каструлю. Продовжуйте варити суп, періодично помішуючи.

В окрему миску висипати борошно і додати сметану. Добре перемішайте і викладіть цю суміш в каструлю з супом.

Продовжуємо варити на повільному вогні і не забуваємо постійно помішувати, щоб суп вийшов без грудочок і не пригорів.

Злегка збийте яйця і тонкою цівкою влийте їх в суп, помішуючи виделкою. Поваріть ще 10 хвилин і зніміть з вогню!
Готовий суп розлийте по тарілках і посипте зеленню.

Південночеський картопляний суп готовий! Приємного апетиту!