Писочно-сирний торт Лакомка

Інгредієнти.

Жовток розтерти з цукром і розм'якшеним маслом.

Додати гашену соду і борошно. Швидко перемішати. Тісто виходить м'яким і еластичним.

Рівномірно розподілити тісто по дну змащеного маслом форми, трохи поклавши на стінки форми. Поставити пиріг в розігріту до 200 градусів духовку. духовці 10-12 хв.

Випікати до легкої рум’яності.

Поки пиріг остигає, розітріть сир з жовтками, цукром, ваніліном і борошном до однорідності.

Потім додайте в начинку промитий і обсушений родзинки. Добре перемішати.

Рівномірно розподіліть начинку на випечену скоринку.

Для крему білки збити з цукровою пудрою до утворення піни.

Зверху сирну масу акуратно викладаємо крем і ставимо в духовку при 200 градусах. протягом 10-12 хвилин. Крем повинен підрум'янитися.

Дайте пирогу охолонути, потім вийміть його з форми.

Запрошуємо всіх до столу. Приємного чаю.