Пісочний пиріг зі свіжими сливами

1. Тісто. Розтерти в крихту маргарин і борошно, додати яйце і крижану воду. Замісити м'яке тісто.
2. Викласти тісто у форму для випічки, змащену маргарином.
3. Наповнення. Сир протерти через сито. 2 яйця збити з цукром, додати сир і збити до однорідності.
4. Вилити суміш на тісто.
5. Наповнення. Сливи помити, розрізати навпіл, видалити кісточки. Кожну половинку наріжте скибочками і викладіть на сирну масу.
3. Випікати пиріг 30–40 хвилин при 200°C. За п’ять хвилин до готовності посипте пиріг цукром і поставте в духовку.