Пісочні сірники

Інгредієнти

Розігрійте духовку до 190С. Вершкове масло кімнатної температури збити до пишності.

Додайте цукрову пудру і ванільну настоянку, або ванільний цукор

Збити до кремоподібного стану

Борошно просіяти з розпушувачем і крохмалем, невеликими порціями всипати в масляну суміш і замісити однорідне тісто. Якщо тісто виходить дуже густим, додайте 1-2 столові ложки молока (мені знадобилося 2 столові ложки), таке тісто буде набагато легше протискувати через пакет

Помістіть готове тісто в кондитерський мішок із зірочкою. Видавіть печиво на підготовлене деко у вигляді довгих смужок довжиною близько 10 см.

Випікати печиво 8-10 хвилин до золотистої скоринки. Дістаємо печиво і даємо йому охолонути, будьте обережні, тепле печиво дуже крихке і дуже легко ламається.

Поки печиво остигає, плитку шоколаду поламати на дрібні шматочки і розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

Якщо розтоплюєте його в мікрохвильовці, будьте обережні, щоб не перегріти шоколад, тому що тоді він просто стане зернистим і ніколи не перетвориться на гладку красиву масу.

Охолоджене печиво занурити в злегка остиглий розтоплений шоколад. Дайте стекти зайвому шоколаду та викладіть на пергамент. Залишити до повного застигання шоколаду. Як тільки шоколад застигне, наше печиво готове. Приємного апетиту!