Пісочні кошики з фруктовими коржами

Як приготувати фруктові кошики з пісочного тіста? Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування самих кошиків. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно трохи розтануло.

Шоколад і печиво подрібнити в блендері. Якщо ви хочете зробити смак шоколаду більш виразним, порубайте його ножем у більшу крихту.

Додати м'яке масло і перемішати.

У вас повинна вийти однорідна волога крихта.

Розкладіть крихти по дну та стінках форм для торта.

Помістіть кошики в холодильник.

Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування крему.

У каструлі змішайте жовтки, цукор, апельсинову цедру і сік.

На повільному вогні при постійному помішуванні довести суміш до загустіння і зняти з вогню.

Дайте крему трохи охолонути і додайте нарізане кубиками масло. Розмішайте крем до однорідності.

Накрийте каструлю з кремом харчовою плівкою «в контакт» (харчова плівка повинна стикатися з поверхнею крему). Це потрібно для того, щоб на кремі не утворилася скоринка. Повністю остудіть крем.

Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування начинки.

Фрукти помити і нарізати невеликими шматочками.

Охолоджені кошики акуратно вийняти з форм і наповнити остиглим кремом.

Зверху викласти шматочки фруктів, злегка вдавивши їх у крем. Кошики готові. Приємного апетиту!