Пісочне печиво зі сметанно-апельсиновою начинкою

Готуємо необхідні продукти для приготування смачного пісочного печива з начинкою.

У миску помістіть п'ятдесят грам вершкового масла, потім насипте туди чотири столові ложки цукру.

Цукор і масло добре перемішуємо міксером.

У миску викласти три столові ложки сметани.

Розбити і додати в миску одне куряче яйце.

Насипте чверть чайної ложки солі в миску.

У загальну миску наливаємо півтори столові ложки рослинного масла.

Всі інгредієнти добре перемішати в мисці міксером.

Триста грамів пшеничного борошна просіваємо в миску з рідкою основою в два прийоми.

Насипте одну чайну ложку розпушувача в миску.

Змішайте всі інгредієнти в мисці лопаткою.

Продовжуйте добре вимішувати тісто в мисці руками.

Збираємо тісто в грудку, яку потім прибираємо в поліетиленовий пакет і в холодильник на тридцять хвилин.

Воду в каструлі доводимо до кипіння і кладемо в неї один апельсин, бажано з тонкою шкіркою, який потім варимо три-п'ять хвилин.

Наріжте апельсин невеликими шматочками і помістіть їх у відповідну ємність.

У ємність з часточками апельсина насипте шість столових ложок цукру.

Додайте в ємність одну повну столову ложку крохмалю.

Подрібніть всі інгредієнти в блендері до отримання апельсинового пюре.

Пюре помістити в каструлю і варити на плиті, помішуючи, три-п'ять хвилин до отримання густого апельсинового варення, потім зняти каструлю з плити і остудити готове варення.

Через тридцять хвилин викладаємо тісто на стіл, присипаний невеликою кількістю борошна, злегка приминаємо і розрізаємо на дві рівні частини.

Одну частину тіста кладемо в поліетиленовий пакет і в холодильник, а другу частину розгортаємо в корж товщиною три-п’ять міліметрів.

На підготовлений корж викласти потрібну кількість варення, потім розкласти його рівним шаром.

Акуратно згорніть корж в тугий рулет.

Розріжте рулет фігурним ножем на шматочки по півтора-два сантиметри.

Нарізані частини рулету викласти на деко, застелене папером для випічки, і поставити в розігріту до ста сімдесяти п’яти градусів духовку на п’ятнадцять хвилин для випікання печива.

Через деякий час готове пісочне печиво з апельсиновою начинкою викладаємо на блюдо, після чого таким же чином готуємо печиво з другого шматка тіста.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!