Пісний хмиз на воді

Інгредієнти.

Розтерти цукор і рослинне масло.

Змішайте борошно з розпушувачем.

У борошно вливаємо мінеральну воду і перемішуємо.

Потім додайте суміш цукру і рослинного масла. Замісити тісто. Якщо тісто вийде рідким, додайте ще борошна по 1 ст. л. поки тісто не стане м'яким і еластичним.

Розкачайте тісто. Посипати стіл борошном не потрібно, так як тісто при розкачуванні не прилипне.

За допомогою ножа або різака з хвилястим краєм наріжте тісто вузькими прямокутниками.

Посередині кожного прямокутника робимо надріз, не доходячи до краю.

Через розріз протягуємо кінець прямокутника в середину і вивертаємо навиворіт, можна повторити пару раз, тоді виходить кіска.

У сковороду наливаємо олію і розігріваємо. Обсмажити хмиз з двох сторін.

Готовий хмиз викласти на серветки, щоб вони ввібрали зайве масло.

Потім хмиз викласти в посуд і можна посипати цукровою пудрою. На мій смак цукру в хмизі було достатньо.

Приємного апетиту!