Пісний тертий пиріг з вишнями

Як приготувати пісний тертий пиріг з вишнею? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для випічки пирога. Якщо ви використовуєте свіжозаморожену вишню, то попередньо розморозьте її, будь-яким зручним для вас способом видаліть кісточки і злийте зайвий сік.

Борошно і розпушувач просіяти через сито.

Додати рослинне масло і перемішати віночком.

В окремій мисці додайте теплу воду до цукру і ванільного цукру і перемішуйте, поки цукор повністю не розчиниться. Якщо цукор погано розчиняється, підігрійте цю суміш до температури не вище 40 градусів (в мікрохвильовій печі або на водяній бані). У борошняну суміш всипати розчинений у воді цукор і замісити тісто, щоб воно не прилипало до рук.

Розділіть тісто на 2 нерівні частини (1/3 і 2/3). Помістіть меншу частину тіста в морозилку приблизно на 30 хвилин. Більшу частину тіста рівномірно розподіліть по формі, в якій буде випікатися пиріг, і поставте в холодильник на 30 хвилин. Поверх тіста у форму викласти шар вишні без кісточок і злегка посипати цукром. Вийміть меншу частину тіста з морозильної камери і натріть її на вишневу начинку за допомогою крупної терки.

Надішліть пиріг випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин (час і температура випікання приблизні і можуть змінюватися в залежності від особливостей вашої духовки). Готовність пирога перевіряйте сірником або зубочисткою. застряг навколо краю. Про готовність пирога говорить і золотистий колір тіста.

Пісний тертий пиріг з вишнями готовий! Дайте пирогу повністю охолонути і подавайте до чаю або кави. Приємного чаю!