Пісний суп з гливами, овочами і зеленню

Як дуже швидко і легко приготувати ситний грибний суп з овочами і зеленню, який неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні інгредієнти зі спеціями, щоб приготувати ситну першу страву на обід або вечерю.

Для приготування супу візьміть відповідну каструлю і поставте її на плиту, туди ж налийте приблизно три столові ложки рослинної олії і викладіть одну головку попередньо дрібно нарізаної цибулі, яку потім перемішайте і обсмажте до прозорості при високій температурі на плиті.

Половинку середньої моркви наріжте дрібним довільним кубиком і викладіть в сковороду з цибулею, потім перемішайте овочі і обсмажте дві хвилини на сильній плиті.

Триста грамів очищеної картоплі наріжте невеликими довільними кубиками і викладіть в загальну каструлю, потім перемішайте овочі і прогрійте картоплю протягом двох хвилин.

У каструлю з овочами наливаємо півтора літра води і накриваємо кришкою, потім на сильному вогні на плиті доводимо воду до кипіння.

Триста грам глив наріжте невеликими довільними шматочками, які за бажанням можна замінити будь-якими грибами за смаком.

У каструлю з киплячим супом покладіть нарізані гриби, потім змішайте всі інгредієнти і знову доведіть суп до кипіння на високій температурі плити.

Візьміть невелику миску і розбийте в неї одне куряче яйце, потім збийте до однорідності і влийте в каструлю з киплячим супом на п'ять хвилин.

У каструлю з супом додайте по одній столовій ложці сушених трав, лавровий лист, чорний мелений перець і сіль, потім накрийте каструлю кришкою і продовжуйте варити суп п'ять-сім хвилин при мінімальній температурі плити.

Готовий грибний суп з овочами розлийте по порційних тарілках, додайте за смаком дрібно нарізаний кріп і подавайте до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!