Пісний овочевий салат з картоплею і оливками без майонезу

Підготуємо інгредієнти для салату. Незважаючи на простоту салату і мінімум інгредієнтів, він виходить дуже смачним, легким у вживанні і в той же час ситним. Крім того, такий салат, хоч і включає в себе картоплю, не можна назвати калорійним, тому що немає майонезної заправки, а вуглеводи без жиру не шкідливі. Картоплю відварити в шкірці, дати охолонути, очистити і нарізати кубиками або шматочками довільної форми.

Для цього салату краще використовувати синю цибулю. Це скрасить салат. А ще воно трохи солодше білого і чудово доповнює смак салату. Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Якщо цибуля здається гірким, його краще замаринувати. Для цього подрібнену цибулю залийте половиною склянки теплої води з додаванням половини чайної ложки оцту і половини чайної ложки цукру, перемішайте і залиште на 15 хвилин. Потім зливаємо воду.

Викладіть готову картоплю в салатницю або велике блюдо.

Додайте варену цибулю.

Для салату можна використовувати маслини або оливки, зелені або чорні, справа смаку. Головне, щоб воно було без кісточок. Але навіть якщо у вас під рукою є тільки продукт з кісточками, то нічого страшного, їх можна видалити, доклавши трохи зусиль з цієї непростої справи. М'якоть маслин наріжте невеликими шматочками.

Додайте дрібно нарізаний попередньо промитий кріп і перемішайте. Додати сіль і чорний мелений перець за смаком, заправити оливковою олією. Змішати. Подавати салат можна відразу або охолодити в холодильнику. він смачний і теплим, і холодним.

Подаємо до столу. Приємного апетиту!