Пишний омлет з молоком і ковбасою на сковороді

Як приготувати омлет з ковбасою? Готуйте їжу. Спочатку рецепт розрахований на 4 порції, тому в описі зазначено 6 яєць. Я готувала з двох. Ковбасу смачніше буде взяти варену, без жиру. Також підійдуть сосиски. Овочі класти зовсім не обов’язково; вони корисні для всіх, як для їх корисності, так і для краси. Також можна додати будь-яку зелень - кріп, петрушку, зелену цибулю. Попередньо вимийте і обсушіть овочі.

Ковбасу наріжте невеликими кубиками. Чим їх менше, тим естетичніше буде виглядати омлет, але в цілому це не важливо.

Помідор теж наріжте кубиками.

І болгарський перець. Якщо взяти перець різних кольорів, то вийде ще красивіше.

Яйця розбити в миску і збити вінчиком до пишної маси.

Влийте молоко, посоліть і поперчіть. Враховуйте солоність ковбаси; не пересолюйте омлет. Знову збийте всі інгредієнти до повної однорідності.

У яєчну суміш додати нарізану ковбасу і овочі. Ще раз добре перемішати.

Візьміть відповідну сковорідку. Чим менше його діаметр, тим пишніше вийде омлет. Розігріти на повільному вогні, влити рослинне масло. Дайте олії теж трохи підігрітися. Вилийте яєчну суміш на сковороду.

Варіть омлет близько 5 хвилин на повільному вогні, потім накрийте сковороду кришкою і зменшіть вогонь.

Через 10 хвилин пишний омлет буде готовий. Яйця повинні повністю зваритися - якщо вони зверху залишаться рідкими, потримайте омлет на вогні ще трохи. Готовий омлет відразу подавайте на стіл - гарячим він смачніше, до того ж такий омлет швидко згортається, як суфле. При подачі посипати омлет зеленню.