Пишний манник на кефірі в мультиварці

Як приготувати пухкий манник на кефірі в мультиварці? Готуйте їжу. Який кефір використовувати для манни? Кефір підходить будь-якої жирності; якщо він дуже густий, то вам може знадобитися трохи більше. Мої яйця категорії С1. Замість ваніліну можна замінити ванільним цукром. Як це правильно зробити читайте в окремій статті за посиланням після рецепта.

Манну крупу висипаємо в миску, заливаємо кефіром, перемішуємо. Якщо суміш здається занадто густою, додайте ще трохи кефіру. Залиште манку набухати на 30 хвилин. Про вибір манки читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Збийте яйця в іншу більшу миску. Збити їх з цукром до легкої і пишної маси.

Вершкове масло розтоплюємо будь-яким зручним способом і охолоджуємо до кімнатної температури. Розігріла в мікрохвильовці. Про те, як зробити цей та інші способи, читайте в кінці рецепта. У збиті яйця влийте розтоплене масло. Туди ж додати набряклу манку. Додати ваніль. Добре перемішайте суміш ручним віночком.

У борошно всипати розпушувач, перемішати. Вилити борошняну суміш у миску з тістом. Перемішайте вінчиком до однорідності. Тісто виходить досить рідким, але це нормально - манна виходить м'якою і пухкою. Про нюанси роботи з розпушувачем читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Змастіть чашу мультиварки краплею рослинної олії за допомогою кондитерської пензлика. Вилийте в нього тісто. Помістіть чашу в мультиварку. Закрити кришку. Встановіть відповідний для випічки режим. На моїй моделі це називається «Випічка». Залежно від вашої моделі він може називатися по-різному. Зверніться до інструкції до свого пристрою.

Встановіть час 65 хвилин. Запікати манник до готовності сигналу, потім відкрити кришку і перевірити готовність шпажкою. Увіткніть його в середину манника і відразу вийміть. Якщо вона суха, то манна готова. Я додав ще 20 хвилин. Повністю остудіть манну крупу в мисці, потім акуратно вийміть її. Час вказано приблизно, оскільки воно буде залежати від потужності та особливостей роботи вашої мультиварки. Детальніше про це читайте в кінці рецепта.

Подаємо манну до столу. Приємного апетиту!