Пісний майонез з рідини з гороху

How to make lean mayonnaise from liquid from peas? Immediately prepare all the necessary ingredients for cooking, as mayonnaise is made very quickly. Place the canned peas in a sieve to drain the liquid into a bowl. Видалити горох; they can be used in other dishes.

Рідину з консервованого горошку вилити в глибоку вузьку миску або склянку блендера. Додайте в рідину сіль, цукор і готову гірчицю. Використовуйте сіль середнього помелу, оскільки крупна сіль може не повністю розчинитися, а дрібну можна легко пересолити. Ступінь гостроти буде залежати від типу використовуваної гірчиці. Налийте в миску оцет. Замість оцту можна використовувати лимонний сік, яблучний або виноградний оцет.

Збити суміш занурювальним блендером до появи піни. За бажанням можна додати улюблені спеції.

Продовжуючи збивати суміш, тонкою цівкою влити рослинне масло. Збийте майонез, поки він не стане густим, це займе близько 3-4 хвилин. Час буде залежати від потужності блендера, а густота від якості рослинного масла. Готовий пісний майонез з рідини з горошку готовий. Помістіть його в соусник або зверху на салати.

Приємного апетиту.