Пісний майонез в домашніх умовах за допомогою блендера без яєць

Як приготувати майонез в домашніх умовах за допомогою блендера без яєць? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Щоб не витрачати багато часу і сил на отримання лимонного соку, вибирайте соковитіше лимон. Беріть перевірену гірчицю, від неї сильно залежить смак готового майонезу.

Борошно просіяти в каструлю або невелику каструльку (об’ємом не більше 2 літрів). Борошно необхідно просіяти, щоб видалити дрібне сміття, якщо воно є. Додайте приблизно півсклянки води і розмішайте, поки не буде однорідної маси. Найзручніше це робити за допомогою віночка.

Потім додайте решту води і перемішайте до однорідності.

Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Злегка зменшіть вогонь і варіть, поки суміш не загусне. При цьому не припиняйте помішувати. Якщо хочете більш густий майонез, варіть довше. Майте на увазі, що після охолодження борошняна заварка стане густішою. Остудіть до кімнатної температури.

Решта інгредієнти помістити в чашу блендера або глибоку миску, в якій буде зручно збивати.

Збити блендером до однорідності.

Невеликими порціями додайте борошняну заварку.

Щоразу збивайте, поки не отримаєте потрібну консистенцію.

Готовий майонез можна зберігати кілька днів в холодильнику в закритій тарі.