Пісний грибний пиріг з грибами

Для тіста: борошно - 120 г, маргарин - 60 г, вода - 3 ч. л., винний оцет - 0,5 ч. л. ложки. Для начинки: Печериці - 300 г, Перець чорний - за смаком, Чебрець, чебрець - 0,2 чайної ложки. ложки, часник - 1 зубчик, цибуля - 1 від. Для соусу: Мукм - 15 гр., Вода - 250 мл., Оливкова олія - ​​15 гр., Мускатний горіх, сіль - за смаком.

Першим у черзі приготування йде тісто. Готуємо основу, починаючи з маргарину. Маргарин ізмельчаємо на кусочки.

Подрібнений маргарин змішати з борошном.

Додати воду і оцет. Обсяг води ви повинні вибрати самостійно.

В результаті вийшла ось така булочка. Тісто не повинно прилипати до рук. Готове тісто залишити на 30 хвилин.

Беремо печериці. Гриби помити, очистити і дати обсохнути.

Печериці наріжте тонкими пластинками.

Ріжемо цибулю і часник.

Обсмажте шампіньйони на оливковій олії.

Сік, що виділився з грибів, процідити в окрему миску. для соусу. Також кладемо гриби

Обсмажити на сковороді часник з чебрецем і цибулею, додати приправлені спеціями овочі до печериць.

Розкачайте тісто в тонкий пласт товщиною півсантиметра. Відріжте невелику частину тіста, щоб обробити краї пирога. Викладіть тісто на деко і розрівняйте його.

Приготування соусу - Борошно обсмажити на рослинній олії так, щоб вийшла маса приблизно 250-260 грам. Готуйте суміш на сковороді, скачуючи грудочки. У загуслу суміш додайте сіль і подрібнений мускатний горіх. Змішати соус з грибами і цибулею і викласти на тісто.

Не забудьте проткнути пиріг у кількох місцях. Поставити пиріг в духовку при температурі 180 градусів.

20-30 хвилин має вистачити. Вийміть пиріг і дайте йому охолонути

Чудова вечеря для сім'ї