Пишні сирники в духовці

Як приготувати пишні сирники з манкою в духовці з сиру? Підготуйте необхідні інгредієнти. Сир може бути будь-якої жирності, тільки вибирайте якісний продукт, без замінників молочного жиру. Про те, як правильно вибрати сир для сирників, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта. Вершкове масло заздалегідь дістати з холодильника; вона повинна бути кімнатної температури.

Сир викласти в глибоку миску, вбити яйця, додати звичайний цукор і ваніль. Ванільний цукор можна замінити ваніліном. Про те, як це правильно зробити, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Все добре перемішати до однорідності, а краще збити міксером, щоб сирники краще піднялися завдяки добре збитому білку.

Додати сметану, м’яке масло, манку і розпушувач. Ще раз перемішати і залишити в теплі на 15-20 хвилин. Увімкніть духовку на 180 градусів.

Через зазначений час ще раз ретельно перемішати тісто. За рахунок набряклої манної крупи воно повинно бути як густа сметана.

Розподілити тісто по силіконових формах.

Випікайте сирники в розігрітій до 180°C духовці близько 30 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Під час випікання сирники трохи піднімуться і придбають золотистий колір.

Готові сирники вийміть із силіконових форм і подавайте гарячими. Приємного апетиту!