Пісні пироги на воді, щавлі та зелені

Готуємо всі інгредієнти. Борошно просіяти в миску разом з розпушувачем, додати пару щіпок солі.

Далі вливаємо в борошно воду кімнатної температури і рослинне масло. Перемішуйте та вимішуйте тісто, поки воно не підійде. Тісто не повинно прилипати до рук.

В результаті виходить еластичне тісто; дати йому відпочити тридцять хвилин в холодильнику, при цьому загорнувши в харчову плівку.

Щавель добре промиваємо під проточною водою, даємо стекти, обсушуємо. Для начинки зручно використовувати дрібно нарізаний щавель.

Робимо з тіста ковбаску, ділимо її на невеликі шматочки і скачуємо кульки. Кожну кульку розкачати в тонкий круг. Тепер візьміть столову ложку щавлю і додайте в начинку цукор за смаком.

І обов'язково додайте трохи крохмалю, щоб сік з начинки не витік під час запікання. Крохмаль створює приємну і ніжну желейну начинку.

Виготовляємо пироги будь-якої форми: трикутники, круглі або класичні. Поставте деко в духовку на 25-30 хвилин при температурі 180 градусів за допомогою пергаментного паперу, попередньо змащеного рослинним маслом. А якщо змастити верх пиріжків солодкою водою або жовтком, вийде апетитна скоринка. Після випічки дайте пиріжкам охолонути. Ну а тепер ставимо чайник і запрошуємо всіх до столу пити чай з пиріжками з загадковою начинкою. Приємного апетиту!