Пісні котлети з квасолі

Як приготувати пісні котлети з квасолі? Підготуйте інгредієнти за списком. Квасоля для котлет підходить не тільки консервована, але і відварена. У другому випадку на приготування страви йде більше часу. Суху квасолю промити і залити холодною водою, дати набухнути, а краще залишити на ніч.

Вранці злийте воду з ємності з квасолею. Знову промийте квасолю, додайте нову порцію води і поставте на вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь до середнього і варіть 30 хвилин. В кінці варіння посолити. Злийте воду і дайте квасолі охолонути.

Моркву помити, очистити і натерти на тертці.

Цибулю очистити і дрібно порубати ножем.

У сковороду наливаємо рослинне масло і розігріваємо його. На олії обсмажити моркву і цибулю. Обсмажте їх 10 хвилин, поки морква не стане м’якою, а цибуля не стане прозорою. Квасоля – універсальний продукт, який можна поєднувати з багатьма іншими. Тому замість смаження овочів можна використовувати для смаку гриби, горіхи, часник або зелень.

У чашу блендера викласти відварену квасолю і обсмажену моркву з цибулею, подрібнити інгредієнти до стану пюре. Замість блендера можна використовувати кухонний комбайн або м'ясорубку. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Ще раз перемішати або скористатися блендером.

Насипте в тарілку пшеничне борошно або панірувальні сухарі. Столову ложку фаршу викласти в борошно і обкатати котлети з обох сторін.

У сковороду наливаємо рослинне масло і розігріваємо його. Смажте котлети з двох сторін до золотистої скоринки, достатньо 3-4 хвилин з кожного боку. Оскільки всі інгредієнти в котлетах вже підготовлені, ця страва не потребує тривалої термічної обробки.

Дістаньте котлети зі сковороди і подавайте як самостійну страву з соусом, майонезом або кетчупом, або як гарнір з м'ясною добавкою, наприклад, смаженим або відвареним м'ясом, куркою або рибою. Приємного апетиту!