Пісні капустяні котлети

Як приготувати з сирої капусти пісні котлети з манкою без яєць? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Крім цих спецій, ви можете використовувати власні за смаком. Також за цим рецептом можна приготувати цвітну капусту або брокколі. Можна використовувати будь-яке рослинне масло, придатне для смаження. Можна використовувати томатний соус як магазинний, так і домашній. Також можна замінити соус томатним соком або кетчупом.

Капусту промити, видалити верхні зіпсовані листя. Наріжте капусту великими шматками, уникаючи щільних ділянок навколо плодоніжки. Можна використовувати молоду або стару капусту. У молодій капусті більше соку, що сприяє розмоканню манки.

Помістіть капусту в чашу блендера і наріжте як можна дрібніше.

Подрібнену капусту викласти в миску. Додайте манну крупу, мелений перець і сіль. Ретельно перемішати суміш. Дайте настоятися приблизно 30 хвилин, щоб манка набухла. Детальніше про манку читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Сформуйте з отриманої маси рівні котлети середнього розміру. Якщо маса вийшла занадто рідкою і не тримає форму, додайте ще трохи манної крупи. За бажанням можна додатково обваляти котлети в манній крупі.

У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Викласти котлети і обсмажити з двох сторін до золотистої скоринки. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Готові котлети викласти одним шаром у форму, полити томатним соусом і посипати петрушкою. Далі додайте наступний шар котлет, соус і петрушку. Повторюйте шари, поки інгредієнти не закінчаться. Ставимо сковороду на повільний вогонь і тушкуємо котлети близько 10 хвилин. При бажанні цей крок можна пропустити і подавати котлети смаженими.

Подавайте пісні капустяні котлети відразу. Приємного апетиту!