Пісне печиво із заварного тіста

У просіяне пшеничне борошно додати сіль, цукор, насіння льону і кунжуту. Змішати.
Змішайте воду з рослинним маслом і доведіть до кипіння. В борошняну суміш влити гарячу воду і олію. Швидко перемішайте лопаткою.
Замісити гаряче тісто, викласти його на присипану борошном поверхню та замісити гладке, еластичне тісто.
Розділити на дві частини і загорнути кожну в харчову плівку, залишити на 15 хвилин.
Зніміть тісто з плівки і викладіть на папір для випічки, присипану борошном. Розкачати в тонкий пласт (2-3 мм.).
Проколіть пласт виделкою, обріжте його краю і наріжте шматочками.
Те ж саме зробити з тістом, що залишилося.
Перекладіть аркуш паперу з заготовками на деко.
Випікати в розігрітій до 200°С духовці 12-20 хвилин. (до легкої рум'яності), в залежності від товщини розкатаного пласта.