Пишна класична запіканка з манкою в духовці

Поставте молоко в каструлю з товстим дном на плиту і налийте туди воду (кип'ячену). Коли молоко закипить, додайте цукор (за смаком), дрібку солі і тонкою цівкою всипте манну крупу. При цьому молоко потрібно постійно помішувати. Зменшіть вогонь і варіть до готовності. Отриману кашу остудіть, потім вбийте в неї одне яйце. Персики (я, до речі, використовувала консервовані, вони зробили їжу соковитішою, моїм дітям більше сподобалося) очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками. Те ж саме робимо з грушами (груші повинні бути соковитими і м'якими). У форму, змащену вершковим маслом і посипану сухарями, викладаємо кашу в один шар (третина всього), на неї красиво розкладаємо персики і груші. Зверху знову кладемо кашу, на неї фрукти і так далі. П’ятим і останнім шаром буде шар каші. Друге яйце збиваємо міксером, додаємо до нього сметану і змащуємо нашу запіканку. Тепер ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.