Пишлок-гумма з сиром і зеленню

Давайте боротися!

Воду змішати з борошном і сіллю, додати дріжджі і замісити тісто. Важливо домогтися середньої консистенції; тісто не повинно бути жорстким або м'яким. Дати постояти півгодини.

Зелень порубати, сир натерти на крупній тертці. З’єднати в мисці, посолити, поперчити, заправити олією.

Сформуйте з тіста круглі та розкачайте кожен приблизно до 10 сантиметрів у діаметрі.

Начинку (40 г) викласти на тісто.

Закрити пиріг від країв до середини і заплести.

Розігріти на плиті сковороду з олією, викласти пиріг «кіскою» вниз і обсмажити.

Потім переверніть.

Довести до готовності з усіх боків.

Пишлок гумма з сиром і зеленню готова!

Фініта! Приємного апетиту!