Пироги з калиною

Для пиріжків з калиною спочатку потрібно приготувати дріжджове тісто. Рецептів тіста дуже багато, ви можете вибрати той, який вам більше подобається.
Тісто готове. Тепер можна приступати до наповнення. Викласти калину в миску і обов’язково видалити сік. До калини додати цукор і борошно. Змішати.
Потім розкачайте тісто у формі ковбаски і наріжте невеликими шматочками (сокні) для пиріжків.
Вирізане тісто розкачати і на кожну заготовку викласти калинову начинку.
Тепер можна ліпити ніші для пирогів. Їх можна зробити у формі трикутників.
Викладаємо пиріжки з калиною на деко, яке попередньо змащуємо рослинним маслом.
Накрийте пиріжки рушником і дайте їм трохи постояти, приблизно 40 хвилин.
Після закінчення терміну поставити пиріжки з калиною в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин (до рум'яності).
Вийнявши пиріжки з духовки, рекомендую злегка збризнути їх водою і загорнути в рушник. Тоді вони будуть ніжними і м'якими.
Через 15 хвилин можна починати пити чай і пиріжки!