Пироги без кефіру як пух

1. Розігріти молоко до теплого стану, всипати в нього цукор, сіль, влити рослинне масло, перемішати.
2. В отриману масу просіяти борошно і додати дріжджі.
3. Вимішуйте тісто повільно, близько 15 хвилин. Щоб воно вийшло м’яким і повітряним, не можна додавати багато борошна, а щоб місити було зручніше і тісто не прилипало до рук, можна трохи змастити його рослинним маслом.
4. Залиште тісто на годину, накривши харчовою плівкою, щоб воно піднялося, а тим часом приготуйте начинку.
5. Рис відварити в підсоленій воді до повної готовності.
6. Яйця зварити круто, потім остудити, очистити і нарізати кубиками.
7. З’єднуємо яйця з рисом, приправляємо шматочком вершкового масла, додаємо сіль, перемішуємо.
8. Дрібно наріжте зелень і додайте в начинку.
9. Розділіть тісто на маленькі кульки однакового розміру. Кожну кульку розкачайте в корж, в центр викладіть начинку, а краю закріпіть.
10. Пиріжки викласти на деко, застелене пергаментом, змастити жовтком і посипати кунжутом.
11. Поставте пиріжки в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте 20 хвилин.
Допоможіть собі!