Пиріжки зі змішаного фаршу на воді

Борошно просіяти, посолити, перемішати і повільно влити теплу воду і перемішати. Замісити тісто і дати йому відпочити на 20 хвилин (загорнути в поліетилен або помістити в контейнер і накрити). Приготувати начинку.
М'ясо пропускаємо через м'ясорубку разом з цибулею, перчимо, солимо за смаком і додаємо воду.
Тісто тонко розкачайте і виріжте кружечки (я вирізаю кружечки або тарілкою, або кулінарним кільцем), потім на край кола викладаю начинку і закріплюю краю, якщо хочете красиві пиріжки, то проведіть виделкою по бортику.
Обсмажте чебурек на розпеченому рослинному маслі з двох сторін.