Пиріжки зі щавлем, смажені на сковороді

Як приготувати пиріжки зі щавлем, смажені на сковороді? Заздалегідь підготуйте всі необхідні продукти. Замість кефіру можна використовувати кисле молоко або йогурт, що є під рукою.

Щавель промити, добре обсушити на паперовому рушнику і дрібно порубати ножем.

Подрібнену зелень добре розім'яти дерев'яною толкушкой.

Для тіста візьміть глибоку чашку, влийте туди кефір, сіль, додайте чайну соду і нехай на поверхні кефірної маси утворюються бульбашки.

Потім додайте в цю масу яйце, борошно і замісіть не дуже туге тісто.

Готове тісто розкачайте в невеликі кружечки, в центр кола покладіть трохи зеленої начинки, а в середину насипте трохи більше половини чайної ложки. цукровий пісок. Запечатувати як звичайні пиріжки.

Обсмажте пиріжки на сковороді в рослинному маслі на середньому вогні. Виходить чудова випічка до чаю. Приємного апетиту!