Пиріжки з тіста на сухих дріжджах і картопляному відварі

Підготувати всі продукти.

Картоплю нарізати довільними шматочками і відварити в підсоленій воді.

Бульйон з картоплі злити; для тіста знадобиться 100 мл. Гарячу картоплю потовкти в пюре.

Дрібно нашаткувати цибулю.

Обсмажте цибулю на олії до золотистої скоринки.

Додати цибулю до картоплі і перемішати.

Яйце змішати з розм'якшеним маслом, посолити.

Влити теплий бульйон і додати сухі дріжджі, перемішати.

Додати борошно і замісити густе тісто. Залиште тісто в теплому місці на 1 годину.

Замісити тісто і зробити ковбаску, розрізати її на 8 частин.

Кожен шматочок тіста розкачати. Помістіть начинку та запечатайте.

Помістіть пиріжки швом вниз у розігріте масло.

Смажимо пиріжки з двох сторін до золотистої скоринки. Подавати теплим. Приємного апетиту!