Пиріжки з капустою та яйцем з дріжджового тіста

Половину молока (1 склянка) змішати з дріжджами і цукром і поставити в тепле місце на 10 хвилин.

Молоко, що залишилося, влийте в каструлю, додайте яйце, 2 ст. розтопленого масла і склянку борошна, додати молоко, змішане з дріжджами.

Поступово додаємо борошно.

Поки тісто не стане еластичним і не перестане прилипати до рук. Накрийте каструлю кришкою і поставте в тепле місце на 1 годину.

Капусту нашаткувати і обсмажити до м'якості. Можна обсмажити на вершковому маслі.

Потім додаємо варені яйця, перчимо і солимо за смаком. Продовжуйте тушкувати до м’якості.

Сформуйте з тіста ковбаску і наріжте її шматочками, з яких потім скачайте кульки.

Зробіть з кожної кульки корж.

На середину викласти начинку. Защипніть краю.

Викладіть отримані пиріжки на деко, застелене фольгою, і дайте піднятися.

Змастіть жовтком. Потім випікати 20 хвилин у розігрітій до 200°C духовці.

Верхівки готових пиріжків я змастила маслом.

Приємного апетиту!