Пиріжки на кефірі з начинкою з сиру та сиру

Щоб приготувати смачні пироги з ідеальною начинкою, підготуємо необхідні інгредієнти.

У велику миску налийте двісті мілілітрів кефіру.

У миску з кефіром висипте десять грамів сухих швидкодіючих дріжджів.

Насипте в миску дві столові ложки цукру.

Дві повні столові ложки пшеничного борошна насипати в загальну миску.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці і поставте в тепле місце на п’ятнадцять хвилин, щоб дріжджі активувалися.

Через деякий час в миску з дріжджовою закваскою вливаємо двісті мілілітрів рослинного масла.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

У миску з дріжджовою основою просіваємо п’ятсот грамів пшеничного борошна.

Додайте в загальну миску десять грам розпушувача.

Змішайте всі інгредієнти в мисці разом і замісіть тісто потрібної консистенції.

Продовжуємо ретельно вимішувати тісто в мисці руками близько семи хвилин.

Вимішане тісто збираємо в кулю і викладаємо в миску, потім накриваємо зверху рушником і ставимо в тепле місце на годину.

Для приготування начинки в глибоку миску викладаємо двісті грам сиру, туди ж висипаємо за смаком дрібно нарізану петрушку.

П'ятдесят грам дрібно натертого твердого сиру викласти в загальну миску.

У загальну миску додайте чорний перець і сіль за смаком, потім розбийте туди одне куряче яйце.

Всі інгредієнти добре перемішати в мисці і начинка для пиріжків готова.

Після закінчення часу викладаємо пухке тісто на стіл, потім розминаємо його і ділимо на дві частини і формуємо.

Розріжте сформоване тісто на чотирнадцять-п'ятнадцять частин.

Кожен шматочок тіста розкачайте в булочку і викладіть на стіл.

Розім'яти колобки в коржі і змастити їх необхідною кількістю приготовленої начинки.

Краї коржів щільно з’єднуємо з начинкою і добре притискаємо виделкою.

Сформовані пиріжки викладаємо на деко, попередньо застелене папером для випічки, і залишаємо для розстоювання на двадцять хвилин, після чого змащуємо їх зверху збитим курячим яйцем і невеликою кількістю молока.

Верхівку пиріжків посипати кунжутом за смаком і бажанням, після чого випікати в розігрітій до ста сімдесяти п'яти градусів духовці протягом тридцяти хвилин.

Після закінчення часу дістаємо деко з готовими пиріжками з духовки і даємо їм трохи охолонути, після чого викладаємо їх на блюдо.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!