Пиріг з варенням і горіхами на вершковому маслі і кефірі

Прелюдія до приготування – включити духовку, поставити її на 180 градусів. Духовка розігрівається, а ми тим часом змішуємо розтоплене масло/маргарин з цукром і сіллю. Помішуючи, додайте варення.

Дайте отриманій масі охолонути, потім знову перемішайте, але на цей раз збагативши яйцем і склянкою кефіру. Не забувайте помішувати, щоб інгредієнти добре з’єдналися.

Нарешті, суміш готова для додавання борошна та волоських горіхів. Перше і друге вилити в ємність і перемішати до гіркого кінця. Тобто до кашоподібного стану. Тепер тісто готове.

Надаємо йому потрібні форми і ставимо в духовку, температуру в якій знижуємо до 160 градусів. Щоб мафіни добре пропеклися, достатньо від 20 хвилин до півгодини, звичайно, в залежності від того, які форми ви виберете для мафінів і їх розміру.