Пиріг з тіста філо з рисом із родзинками та згущеним молоком

Як приготувати пиріг з тіста філо з рисом, родзинками і згущеним молоком? Підготуйте інгредієнти.

Відваріть рис до готовності в киплячій воді з додаванням цукру. Покладіть рис на друшляк і дайте воді стекти. Родзинки промити і обсушити.

З’єднати рис, родзинки і згущене молоко, перемішати до однорідності.

На дно форми для запікання покладіть аркуш пергаменту, складений навпіл. Помістіть два шари тіста філо так, щоб краї звисали з форми. Складіть 1 лист тіста навпіл і покладіть на дно форми.

Зверху викласти 1/3 начинки.

Накрийте наступним листом тіста, складеним навпіл. Повторити шари ще 2 рази.

Помістіть звисаючі краї у форму. Зверху накрийте останнім пластом тіста, складеного навпіл.

Змастіть поверхню пирога м’яким вершковим маслом.

Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці близько 20 хвилин.