Пиріг з печінкою і картоплею

Змішайте воду, молоко, сіль, цукор, дріжджі.

Додати борошно і замісити дріжджове тісто. Залишити в теплому місці до підйому на 1 годину.

Начинка: 1. Відварити печінку (серце, легені, курячі пупки та ін., печінка дає гірчинку) - подрібнити; 2. Картоплю відварити і розім’яти; 3. Обсмажити півкільцями цибулю. Все перемішати.

Тісто піднялося. Деко змастити рослинним маслом і викласти тісто, розправити його і додати начинку. Защипніть краю в коло. Розправте отримане коло руками.

Сформований пиріг посипте шматочками вершкового масла і поставте в духовку на 15 хвилин, розігріту до 250-280 градусів.

Печінковий пиріг готовий.

Приємного апетиту!!!