Пиріг з м'ясом і картоплею в мультиварці

Підготуємо необхідні інгредієнти для тіста; вершкове масло бажано використовувати заморожене.

Борошно просіяти через сито, змішати з сіллю і содою. Потім розтерти масло і борошно в крихту - я роблю це блендером (спочатку беру 2 склянки, потім додаю решту борошна при замішуванні тіста), так швидше, але руками можна - ось хто звик

Ось як це вийшло за пару хвилин

Перелийте його у велику ємність, додайте кефір і яйце

Залиште трохи яйця, щоб потім змастити пиріг.

Руками замісити м’яке, еластичне тісто.

Помістіть тісто в пакет і поставте в морозилку на 30 хвилин, поки ми робимо начинку.

Ось інгредієнти для начинки: картоплю і цибулю почистити і помити, м'ясо промити під проточною водою

Картоплю нарізати кубиками

Дрібно нашаткувати цибулю

М'ясо дрібними кубиками

Приправити начинку сіллю і перцем

Змішати

А поки наше тісто відлежалося в морозилці, ділимо його на 2 нерівні частини

2/3 тіста викласти в чашу мультиварки, сформувати високі бортики і проткнути виделкою в декількох місцях.

Викласти начинку на тісто. А для наступного кроку знадобиться шматочок вершкового масла

Викладаємо на начинку

Накрийте тістом, що залишилося, і заклейте боки

А щоб змастити пиріг знадобиться трохи яйця і кунжуту

Змастити яйцем і посипати кунжутом

Виставте програму «Випічка» на 1 годину 30 хвилин

Після закінчення програми відкриваємо кришку - тепер пиріг потрібно перевернути

Помістіть його на решітку для варіння на пару

Потім переверніть на блюдо

Накрийте тарілку мультиварочной чашею

Переверніть його. Вуаля! Все вийшло!

Включаємо програму «Випічка», у мене вона займає не менше 45 хвилин, через 20 хвилин її потрібно примусово вимкнути і дати пирогу постояти ще 10 хвилин

Давайте дістанемо! Який рум'яний і духмяний!

Давайте нарізаємо та пробуємо! Дуже смачно!