Пиріг з курячим філе, печерицями та сиром

Цибулю і болгарський перець наріжте кубиками.
Куряче філе наріжте шматочками довільної форми.
Шампіньйони наріжте кубиками.
В окремій сковороді розігріти 2 столові ложки рослинної олії і обсмажити печериці.
В іншій сковороді розігріти 2 столові ложки рослинної олії і обсмажити цибулю. Додати болгарський перець і обсмажити.
Потім додати курку і обсмажити.
Посолити, поперчити фарш і додати паприку. Все перемішати.
Додати до курки обсмажені гриби. Змішати.
Збити в миску яйця, додати вершки. Добре перемішати.
Додайте тертий сир. Змішати.
Порубати зелень. Додати в соус. Посоліть. перець Ще раз добре перемішати.
Пласт тіста розморозити, розкачати і викласти у форму, змащену рослинним маслом, щоб залишилися невеликі бортики.
Дно пирога посипати невеликою кількістю тертого сиру, викласти фарш, трохи утрамбувати і полити яєчно-сирним соусом.
Краї пирога акуратно покрийте тістом.
Змастіть пиріг рослинним маслом і поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
Дайте пирогу охолонути, а потім перекладіть на блюдо і наріжте на порції.