Пиріг з консервованим минтаєм

1. Рис промити і відварити до напівготовності.
2. Зваріть круто яйця, очистіть і наріжте дрібними кубиками.
3. Цибулю помити, обсушити, дрібніше нарізати.
4. В окремій мисці змішуємо рис з яйцем і цибулею, солимо і перчимо за смаком.
5. Розкачайте тісто, в центр викладіть начинку, а решту тіста (яке з боків) наріжте косими смужками шириною приблизно 4 см.
6. На начинку викласти майонез, потім консервований минтай (рибу попередньо розім’яти виделкою).
7. Загорніть пиріг, укладаючи смужку на смужку (верх нагадує плетіння).
8. Викласти пиріг на деко, застелене пергаментом, потім змастити поверхню збитим жовтком і випікати при 180 градусах півгодини (якщо духовка не найпотужніша, то 40 хвилин).
Дайте пирогу трохи охолонути і подавайте.
Їжте на здоров'я!