Пиріг з ківі та бананом

Промийте яйця в теплій проточній воді. Збити в суху миску. Додайте весь цукор. І збити міксером спочатку на низькій швидкості, а потім поступово збільшуючи швидкість. Потрібно домогтися легкої повітряності маси.

Влити соняшникову олію. Перемішайте суміш міксером.

Далі просійте в миску борошно. Додайте сіль, соду, ванілін. І вливаємо молоко, бажано кімнатної температури.

Знову перемішайте тісто міксером. Текстура тіста повинна бути гладкою і однорідною. За консистенцією нагадує рідку сметану.

Підготуйте ківі. Вимийте і очистіть фрукти. Порубати середніми кубиками.

Очищені банани спочатку розріжте уздовж навпіл, а потім кожен шматочок наріжте невеликими кубиками.

Дно форми для запікання змастіть будь-яким олією, придатним для запікання. Беру соняшникову олію. Моя форма силіконова, діаметром 24 см. Вилийте тісто у форму. І зверху розподіліть фрукти в довільному порядку. Випікати пиріг в розігрітій до 200 градусів духовці до готовності.