Пиріг з яблуками зі здобного тіста

1. Здобне тісто розділити на дві частини, одну частину розкачати в пласт, відповідний діаметру форми для випічки. Форму рясно змастити маслом і викласти в неї основу пирога.
2. Яблука помити, вирізати серцевину з насінням, натерти на тертці, посипати цукром і корицею.
3. З тіста, що залишилося, робимо прикрасу для пирога, для цього тісто тонко розкачуємо, частину нарізаємо смужками, а частину кружечками. Зі смужок робимо коси, а з кружечків – трояндочки, викладаючи заготовки поверх начинки.
4. Змастити поверхню пирога жовтком і поставити в розігріту до 170 градусів духовку, випікати до красивої золотистої скоринки.
Дайте пирогу охолонути і подавайте.
Приємного чаю!