Пиріг з чорничним варенням

Як приготувати пиріг з чорничним варенням? Візьміть всі необхідні інгредієнти.

Перш ніж почати замішувати тісто, увімкніть духовку, вона встигне розігрітися до потрібної температури. Покладіть варення в глибоку миску і додайте в нього чайну ложку соди, перемішайте. Сода відразу вступить в реакцію з варенням і підніметься пінна шапка. Залиште варення в такому вигляді приблизно на п'ять хвилин. Для цього пирога можна використовувати будь-яке інше варення.

У варення додати цукор і ванілін, перемішати, зручно ложкою або силіконовою лопаткою. Ванілін беріть на кінчику ножа, так як якщо додати більше, він може додати гіркоти готової випічці, або замініть його пакетиком ванільного цукру.

Додайте в миску рослинне масло і вбийте яйця, перемішайте. Яйця спочатку вимийте в теплій воді з содою, так як на їх поверхні можуть бути шкідливі бактерії. Я брала одне яйце, тому що воно велике, якщо у вас маленькі яйця, то беріть 2 шт. Замість рослинного масла в пиріг можна додати близько 100 г вершкового масла або маргарину; спочатку їх потрібно буде розтопити.

Стакан кефіру вилити в миску, все перемішати ложкою або силіконовою лопаткою.

Візьміть борошно, просійте її через сито або спеціальним кухлем. Це наситить борошно киснем і зробить випічку повітряною. До решти суміші в кілька прийомів додайте борошно, все перемішайте міксером. Має вийти гладке, липке тісто, трохи схоже на тісто для оладок. Можливо, вам знадобиться більше борошна.

Візьміть форму для випікання, змастіть її рослинним маслом і присипте борошном, щоб пиріг не прилипав до форми і легко виймався. Вилийте тісто у форму і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати пиріг 40-60 хвилин. Час вказано приблизний, орієнтуйтеся на особливості вашої духовки.

Під час випічки пиріг добре підніметься. Всередині тісто буде темним, це через варення. Прикрасити торт можна цукровою пудрою або шоколадною глазур'ю. Подавати до гарячого, ароматного чаю або кави. Приємного чаю!