Пиріг з абрикосами та вишнями

Борошно змішати з сіллю і цукром, а потім розтерти разом з розм'якшеним маслом. У вас повинна вийти волога крихта.

Жовтки додати в крихту і замісити тісто.

Накриваємо його харчовою плівкою і ставимо в холодильник на годину.

Подрібніть печиво в блендері. Після печива - мигдаль.

У крихту додати борошно, цукор, сметану, масло, жовток, яйце. Збити все в однорідну масу. Поставити в холодильник на півгодини. Це начинка.

Перекладаємо тісто на дно форми і формуємо бортики не вище 2,5 см. Наколіть тісто виделкою в багатьох місцях. Поставити деко в духовку на 10-12 хвилин при 180 градусах (розігріти духовку).

На готовий корж викласти начинку, а зверху розподілити вишні без кісточок. Половинки абрикосів викласти на вишню і злегка втиснути в начинку.

Випікати пиріг півгодини при 180 градусах.